Il design presenta:

• Struttura in legno massello con incastri a coda di rondine, segno di una lavorazione artigianale di qualità.

• Manovella in ferro con impugnatura in legno, ancora funzionante.

•Rullo dentato in ferro con punte affilate per grattugiare efficacemente.

•Cassetto inferiore estraibile, che raccoglieva il formaggio grattugiato.

Un pezzo funzionale e decorativo, ideale per collezionisti di oggetti d’epoca, per arredamenti in stile country o vintage, o per ristoranti e agriturismi che vogliono esporre strumenti autentici della tradizione culinaria.

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Lo strumento presenta sei lame di varie forme e dimensioni, progettate per incidere la pelle degli animali e favorire il drenaggio del sangue. Il manico, realizzato in osso naturale, mostra un’ottima patina d’epoca e dettagli artigianali, mentre le lame mostrano segni di utilizzo e invecchiamento coerenti con il tempo.

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La parte posteriore dell’ elemosiniere era inserito per circa sei centimetri in un muro o in un grosso portone ed il suo funzionamento è praticamente simile alla “RUOTA DEGLI ESPOSTI”. Al suo interno vi è una sorta di porticina spingendo la quale essa gira a 180° su se stessa mostrando dalla parte opposta un piccolo vano in cui si potevano mettere offerte o qualsiasi altra cosa potesse contenere, girando poi nuovamente di altri 180° dall’altro lato si potevano ritirare le offerte senza bisogno di aprire portoni o mostrarsi nel caso si trattasse di clausure o altro. 

Inoltre, più probabilmente in alto al di sopra dell’elemosiniere sul muro o sul portone vi era una campanella per avvisare che era stata fatta un’offerta.

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