Description
Rara grattugia per formaggio a manovella, realizzata in legno massello e ferro, risalente alla fine del XIX – inizio XX secolo. Questo strumento d’epoca era utilizzato nelle cucine tradizionali per grattugiare formaggi stagionati, come il parmigiano, grazie a un meccanismo manuale a rullo dentato.
Il design presenta:
• Struttura in legno massello con incastri a coda di rondine, segno di una lavorazione artigianale di qualità.
• Manovella in ferro con impugnatura in legno, ancora funzionante.
•Rullo dentato in ferro con punte affilate per grattugiare efficacemente.
•Cassetto inferiore estraibile, che raccoglieva il formaggio grattugiato.
Un pezzo funzionale e decorativo, ideale per collezionisti di oggetti d’epoca, per arredamenti in stile country o vintage, o per ristoranti e agriturismi che vogliono esporre strumenti autentici della tradizione culinaria.
